鸡蛋拌土豆泥热量 鸡蛋拌土豆泥的做法

        热量105 大卡(100克)

　　分类私家菜

　　评级

　　凉拌蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

　　主料马铃薯 300克，鸡蛋 200克

　　辅料洋葱 150克

　　调料

　　醋 10克，香油 10克，白砂糖 10克，每食富方便瓶美式芥末酱 3克，精盐 3克，胡椒粉 5克

　　类别

　　私家菜 养颜美容调理 便秘调理 胃调养调理 肠炎调理

　　口味

　　土豆泥味香，可口。

　　鸡蛋拌土豆泥做法

　　1.土豆放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将土豆搅碎成泥;洋葱洗净后切成碎末;鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用;芥末加水调成芥末糊。

　　2.锅中水倒掉，放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄(搅碎)，加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。

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