田螺的简介

 　　田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、铜、铁，具有很高的食疗价值，下面一起烘焙网小编就为大家介绍一下田螺的营养价值到底有那些吧!

　　田螺的营养成分

　　田螺可食部每100克营养成分含量表

　　田螺的药用价值

　　【性味归经】甘咸，寒，归肝，脾，膀胱经。

　　【功用主治】清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

　　1、《本草经疏》目病非关 风热者不宜用。

　　2、《本经逢原》多食令人腹痛泄泻。

　　3、《别录》"汁主目热赤痛，止渴。"

　　4、《本草拾遗》"煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。生浸取汁饮之，止消渴。碎其内敷热疮。"

　　5、《纲目》"利湿热，治黄疸。捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭。取水搽痔疮胡臭，烧研治瘰疬癣疮。"

　　田螺的食疗价值

　　1、清热田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

　　2、利尿含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

　　3、止渴润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。

　　4、解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

　　田螺的食物相克

　　1、田螺与冰制品相克，导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

　　2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

　　3、田螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

　　4、吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　田螺的适宜人群

　　一般人群均可食用田螺

　　1、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。

　　2、适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。

　　3、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。

　　4、因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

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