梨的热量和营养价值

梨的热量和营养价值

        别名梨子、快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

　　热量44 大卡(100克可食部分)

　　分类蔬果和菌藻

　　评级

　　评价钾，水分和纤维含量都较高的一种水果，有利于缓解便秘，适宜减肥期间食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1个(中)梨(250.0克，可食部分205.0克)90大卡

　　半个(中)梨(125.0克，可食部分103.0克)45大卡

　　1个(大)梨(350.0克，可食部分287.0克)126大卡

　　标准(100克)44大卡

　　介绍

　　梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。

　　主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。

　　梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

　　营养价值

　　1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

　　2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

　　3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

　　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

　　5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

　　6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　食用效果

　　味甘微酸、性凉，入肺、胃经;

　　具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;

　　用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

　　2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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