辣椒酱的热量和营养价值

辣椒酱的热量，辣椒酱的的营养价值有哪些

    　别名辣椒糊

　　热量31 大卡(100克)

　　分类调味品

　　评级

　　评价 碳水化合物、蛋白质、脂肪都含量较少，能量较低，减肥期间可少量食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1勺辣椒酱(20.0克)6大卡

　　标准(100克)31大卡

　　介绍

　　辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。

　　营养价值

　　1. 解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用;

　　2. 预防癌变辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;

　　3. 增加食欲、帮助消化辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　食用效果

　　辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经;

　　具有健脾胃，祛风湿之功效;

　　主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用;

　　2. 目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食;火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

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