鸡笼鲳的营养价值与食用方法

鸡笼鲳的营养价值与食用方法有哪些

    　鸡笼鲳 别名金鲳，钉板鲳，镜鲳，金钟，香鲳，蜈蚣鲳，婆公鲳。

　　基原 为脊椎动物门鱼纲蝴蝶鱼目鸡笼鲳科鸡笼鲳属动物斑点鸡笼鲳(又称斑点帘鲷)。

　　产地 产于我国南海。

　　功效 益气养血，滑利关节。

　　食用方法 其肉质稍逊于鲳鱼，可用于清蒸，炖，煎，炸，烧等。每餐摄入量200克。

　　药用验方

　　(1)呕吐肠阻净鸡笼鲳鱼肉300克，切条炸后，与花椒10克，熟芝麻5克，炸花生仁末20克，炸蒜蓉30克，在少量油中炒拌均匀后食用。

　　(2)上吐下泻蒸熟鸡笼鲳鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加大米50克，人参2片，水发莲子30克，煮粥饮服，坚持数顿。

　　(3)小便尿血蒸熟鸡笼鲳鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加入萝卜丝100克，人参2克，桔梗3克，煮汤羹饮服。

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