白甲鱼的营养价值有哪些

白甲鱼的营养价值与食用方法

       白甲鱼别名白甲，瓜流子。

　　基原属脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲃亚科突吻鱼属白甲鱼亚属的白甲鱼。

 　　产地分布于长江中上游干支流和珠江水系。

　　食用方法白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克。