红眼鱼有哪些营养价值

红眼鱼的营养价值与食用方法

　　红眼鱼别名鳟，赤眼鱼，醉角眼，红眼鳟，红眼睁子(东北)，红眼鲮，红眼棒，野草鱼，马棍，鳟条，红目鳟，火烧草鱼，马娘鱼，马郎棒。

　　基原 为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科赤眼鳟属的赤眼鳟。

　　产地 我国除西北高原、西藏外，各地均产。