须鲫的营养价值及食用方法

须鲫的营养价值及食用方法

 　　须鲫 别名广东鲫，黄鲫，江鲫，高背鲫，松鲫。

　　基原为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲤亚科须鲫属的须鲫。

　　产地栖于江河，分布于珠江水系及海南岛各河流，淮南、湘南也产。

　　食用方法此鱼背高肉厚，肉质稍粗，产地常作鲫鱼应用，适应于多种烹调法，多样味型。每餐摄入量200克。

　　药用验方

　　(1)产后流血不止须鲫2条，治净，加益母草2克，当归1克，糯米50克，煮粥服食。

　　 (2)产后血虚腹痛须鲫2条，治净，加当归1克，川芎2克，地黄3克，煮浓汤羹饮服。

        注更多美食知识请关注栏目。