竹叶菜

竹叶菜的营养成分与药用功效

 　　竹叶菜 又名鸭跖草、淡竹叶、马耳草、竹仔菜、火柴头、千日晒，为鸭跖革科植物，分布在华东及长江流域以南各地。可采食其嫩茎和叶部分，常做馅、煮食等。

　　营养成份 每100克竹叶菜中有热量137。9千焦，蛋白质2.8克，脂肪O.3克，糖5克。粗纤维1.2克，钙.6毫克，磷39毫克，铁5.4毫克，胡萝卜素4.29毫克，维生素B。0.03毫克、维生素B20.29毫克，尼克酸O。9毫克，维生素C87毫克。

　　药用功效 鸭跖草性味苦寒，无毒，有清热解毒、利水消肿的功效，可治小便不通、淋沥作痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。

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