红薯的热量和营养价值

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)99.00

　　碳水化合物(克)24.70

　　脂肪(克)0.20

　　蛋白质(克)1.10

　　纤维素(克)1.60

　　维生素A(微克)125.00

　　维生素C(毫克)26.00

　　维生素E(毫克)0.28

　　胡萝卜素(微克)750.00

　　硫胺素(毫克)0.04

　　核黄素(毫克)0.04

　　烟酸(毫克)0.60

　　胆固醇(毫克)一

　　镁(毫克)12.00

　　钙(毫克)23.00

　　铁(毫克)0.50

　　锌(毫克)0.15

　　铜(毫克)0.18

　　锰(毫克)0.11

　　钾(毫克)130.00

　　磷(毫克)39.00

　　钠(毫克)28.50

　　硒(微克)0.48

　　红薯的热量和营养价值

　　热量 99 大卡(100克)

　　分类 谷薯芋、杂豆、主食

　　评价 碳水化合物含量和米饭很接近，纤维含量较高，减肥时偶尔可作为粗粮替代少量其他主食。