烙饼的热量和营养价值

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)255.00

　　碳水化合物(克)52.90

　　脂肪(克)2.30

　　蛋白质(克)7.50

　　纤维素(克)1.90

　　维生素A(微克)一

　　维生素C(毫克)一

　　维生素E(毫克)1.03

　　胡萝卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)0.02

　　核黄素(毫克)0.04

　　烟酸(毫克)一

　　胆固醇(毫克)一

　　镁(毫克)51.00

　　钙(毫克)20.00

　　铁(毫克)2.40

　　锌(毫克)0.94

　　铜(毫克)0.15

　　锰(毫克)1.15

　　钾(毫克)141.00

　　磷(毫克)146.00

　　钠(毫克)149.30

　　硒(微克)7.50

　　烙饼的热量和营养价值

　　热量 255 大卡(100克)

　　分类 谷薯芋、杂豆、主食

　　评价 烙饼用油量比油煎饼略低，所以热量也略低，减肥期间可少量食用，但不宜常吃，若是无油做法，可偶尔代替主食食用。

　　介绍

　　烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

　　营养价值

　　烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

　　适用人群

　　一般人群皆可食用

　　一般餐馆所做的烙饼多较油腻，固糖尿病患者慎食。