干煎黄花鱼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)136.06

　　碳水化合物(克)3.60

　　脂肪(克)6.50

　　蛋白质(克)15.89

　　纤维素(克)0.12

　　干煎黄花鱼的热量和减肥功效热量136 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　主料

　　小黄鱼 500克

　　辅料

　　鸡蛋 75克 小麦面粉 25克

　　调料

　　盐 10克 醋 1克 大葱 5克 大蒜 5克 姜 5克 猪油(炼制) 75克 各适量

　　类别

　　北京菜 产后恢复调理 贫血调理 失眠调理 延缓衰老调理

　　口味

　　鱼煎成金黄色，不生不糊，蘸得蛋糊不脱落，味香鲜咸。

　　干煎黄花鱼做法

　　1. 把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉;

　　2. 葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用;

　　3. 鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀;

　　4. 勺内放猪油，把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内，两面煎成金黄色;

　　5. 放入葱、姜丝、蒜片，烹上醋，移在慢火上，加盖煎熟，盛入盘内即可。