酸辣土豆片的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)108.59

　　碳水化合物(克)17.27

　　脂肪(克)3.96

　　蛋白质(克)2.24

　　纤维素(克)1.31

　　酸辣土豆片的热量和减肥功效热量109 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料

　　马铃薯 450克

　　辅料

　　青椒 25克

　　调料

　　辣椒粉 8克

　　醋 15克

　　白砂糖 5克

　　酱油 10克

　　料酒 10克

　　盐 2克

　　味精 2克

　　蚕豆淀粉 5克

　　豆油 20克

　　类别

　　北京菜

　　口味

　　色泽金红，酸辣微甜，口味独特。

　　酸辣土豆片做法

　　1. 将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水;

　　2. 入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;

　　3. 将青椒洗净，切成滚刀块;

　　4. 锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。