京味打卤面（卤）的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)45.74

　　碳水化合物(克)4.18

　　脂肪(克)2.27

　　蛋白质(克)2.90

　　纤维素(克)0.75

　　京味打卤面(卤)的热量和减肥功效别名捞面卤

　　热量46 大卡(100克)

　　分类北京菜

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　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　原料

　　香菇 30.0g

　　特级金针菜 1.0g

　　木耳(水发) 20.0g

　　口蘑(白蘑)(干) 20.0g

　　鸡蛋 60.0g

　　大葱 10.0g

　　姜 5.0g

　　团粉 20.0g

　　精盐 5.0g

　　酱油 10.0g

　　花生油 10.0g

　　饮用水 500.0g

　　虾仁(红) 30.0g

　　详细说明

　　京味打卤面

　　主料香菇、黄花、木耳、口蘑

　　辅料鸡蛋，虾仁

　　调料葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油

　　做法 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜，虾仁，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。 4、煮面浇卤即可。