肉丝炒四季豆的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)78.91

　　碳水化合物(克)6.51

　　脂肪(克)3.58

　　蛋白质(克)6.29

　　纤维素(克)1.06

　　肉丝炒四季豆的热量和减肥功效热量79 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘肉丝炒四季豆(300.0克) 237大卡

　　标准(538克)425大卡

　　主料

　　四季豆 350克

　　辅料

　　猪肉(瘦) 125克

　　调料

　　料酒 10克

　　精盐 4克

　　酱油 5克

　　白砂糖 2克

　　味精 2克

　　大葱 10克

　　姜 10克

　　豌豆淀粉 10克

　　胡麻油 10克

　　类别

　　北京菜 单身食谱 防暑调理 防癌抗癌调理 健脾开胃调理

　　口味

　　色泽美观，脆嫩滑软，咸鲜香醇。

　　肉丝炒四季豆做法

　　1. 将四季豆掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水;

　　2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉7克加水)抓匀上浆;

　　3. 锅内加花生油烧至四成热，放入肉丝滑散，加入酱油、料酒、葱姜丝炒香;

　　4. 放入四季豆丝、白糖、精盐、味精炒开，用湿淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。