白菜炒肉片的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)65.69

　　碳水化合物(克)4.20

　　脂肪(克)4.69

　　蛋白质(克)2.93

　　纤维素(克)1.32

　　白菜炒肉片的热量和减肥功效热量66 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料

　　大白菜 350克

　　辅料

　　猪肉(瘦) 50克

　　香菇 50克

　　调料

　　料酒 10克

　　酱油 5克

　　盐 4克

　　味精 2克

　　醋 2克

　　白砂糖 3克

　　大葱 8克

　　姜 8克

　　八角 8克

　　胡麻油 15克

　　淀粉(豌豆) 5克

　　饮用水 100克

　　豆油 10克

　　类别

　　北京菜 单身食谱 清热解毒调理 便秘调理 养颜美容调理

　　口味

　　色彩分明，鲜香脆嫩。

　　白菜炒肉片做法

　　1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

　　2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

　　3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。