香菇油菜的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)26.62

　　碳水化合物(克)4.59

　　脂肪(克)1.21

　　蛋白质(克)1.68

　　纤维素(克)2.37

　　香菇油菜的热量和减肥功效热量27 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘(小)香菇油菜(200.0克) 53大卡

　　标准(581克)155大卡

　　主料

　　油菜心 400克

　　辅料

　　香菇 150克

　　调料

　　料酒 10克

　　精盐 5克

　　味精 3克

　　豌豆淀粉 5克

　　白砂糖 3克

　　花生油 5克

　　类别

　　北京菜 防癌抗癌调理 便秘调理 明目调理 减肥瘦身调理

　　口味

　　色彩协调,清鲜脆嫩,咸香爽口。

　　香菇油菜做法

　　1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。

　　2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。

　　3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。

　　4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。