黄豆肉皮冻的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)237.97

　　碳水化合物(克)4.70

　　脂肪(克)15.70

　　蛋白质(克)21.09

　　纤维素(克)1.71

　　黄豆肉皮冻的热量和减肥功效

　　热量 238 大卡 (每100克)

　　评级

　　说明 B级,准四星减肥食物，单位热量一般，减肥期间可以食用

　　分类 私家菜

　　来源 减肥吧食物库

　　凉拌蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

　　辅料

　　黄豆 100克

　　调料

　　酱油 75克

　　料酒 30克

　　精盐 10克

　　味精 5克

　　大葱 15克

　　姜 15克

　　肉桂 2克

　　八角 2克

　　类别

　　私家菜 养颜美容调理 延缓衰老调理 更年期综合症调理 青少年食谱

　　口味

　　咸鲜适口，软硬适度。

　　黄豆肉皮冻做法

　　1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

　　2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

　　3. 取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

　　吃黄豆肉皮冻会胖吗?

　　黄豆肉皮冻每100克热量为238大卡，是准四星减肥食物，单位热量一般，减肥期间可以食用