菠萝古老肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)251.70碳水化合物(克)10.92脂肪(克)18.65蛋白质(克)10.36纤维素(克)0.34热量252 大卡(100克)

　　分类广东菜

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　　评级

　　糖溜、糖醋 加工过程中添加了糖和油脂，这二者都是减肥期间要少吃的，这类菜肴减肥时不宜食用。

　　原料

　　猪肉(瘦) 150.0g

　　菠萝 50.0g

　　鸡蛋 12.0g

　　甜椒 10.0g

　　青椒 1.0g

　　白醋 5.0g

　　番茄酱 11.0g

　　玉米淀粉 7.0g

　　白砂糖 18.0g

　　精盐 2.0g

　　味精 1.0g

　　料酒 3.0g

　　胡椒粉 0.1g

　　花生油 50.0g

　　大葱 2.0g

　　大蒜 2.0g

　　详细说明

　　主料猪肉150克,菠萝50克

　　辅料全鸡蛋12克,甜椒10克,青辣椒1克,白醋5克,番茄酱11克,生粉7克

　　调料糖18克,盐2克,味精1克,料酒3克,胡椒粉0.1克,油50克,葱段2克,蒜2克

　　1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。

　　2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。

　　3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。

　　4、猪肉片入热油锅内炸熟。

　　5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。