清蒸荷叶鱼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)132.65碳水化合物(克)3.41脂肪(克)7.17蛋白质(克)14.03纤维素(克)0.62热量133 大卡(100克)

　　分类广东菜

　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　主料

　　鲈鱼 400克

　　辅料

　　火腿 30克

　　香菇 100克

　　荷叶 50克

　　调料

　　姜 8克

　　酱油 5克

　　白砂糖 5克

　　黄酒 8克

　　鸡精 5克

　　姜汁 5克

　　李锦记熊猫牌鲜味蚝油 5克

　　胡椒粉 5克

　　香油 10克

　　豆油 10克

　　类别

　　广东菜 养颜美容调理 产后恢复调理 补虚养身调理

　　清蒸荷叶鱼做法

　　1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀;

　　2. 姜切细丝;

　　3. 蘑菇洗净;

　　4. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面;

　　5. 将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。