山药香菇鸡的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)62.52碳水化合物(克)3.11脂肪(克)3.61蛋白质(克)4.89纤维素(克)0.49热量63 大卡(100克)

　　分类广东菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　山药 300克

　　鸡腿 500克

　　辅料

　　胡萝卜(嫩) 100克

　　香菇 100克

　　调料

　　料酒 10克

　　酱油 15克

　　精盐 4克

　　白砂糖 5克

　　饮用水 800克

　　类别

　　年夜饭 广东菜

　　山药香菇鸡做法

　　1. 新鲜山药洗净，去皮，切厚片;

　　2. 胡萝卜去皮，切厚片;

　　3. 香菇泡软，去蒂;

　　4. 鸡腿洗净，剁小块，先氽烫过，去除血水后冲净;

　　5. 将鸡腿放锅内，加入所有调味料和2杯清水，并放入香菇同煮，改小火，10分钟后加入胡萝卜;

　　6. 放入山药煮熟，约10分钟，收至汤汁稍干即可盛出。