红烧章鱼块的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)155.66

　　碳水化合物(克)9.94

　　脂肪(克)4.66

　　蛋白质(克)18.52

　　纤维素(克)0.02

　　红烧章鱼块的热量和减肥功效热量156 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　红烧 红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。

　　主料

　　章鱼 1000克

　　辅料

　　猪里脊肉 500克

　　猪肉(里脊) 500克

　　调料

　　姜 10克

　　酱油 15克

　　白砂糖 10克

　　料酒 10克

　　味精 3克

　　花生油 30克

　　类别

　　福建菜 补虚养身调理 气血双补调理 通乳调理 延缓衰老调理

　　红烧章鱼块做法

　　1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身;

　　2. 猪里脊肉切5 片薄片;

　　3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污;

　　4. 锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味;

　　5. 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。