甜蜜枣核桃的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)339.65

　　碳水化合物(克)52.00

　　脂肪(克)13.18

　　蛋白质(克)6.65

　　纤维素(克)3.75

　　甜蜜枣核桃的热量和减肥功效热量340 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　蜜枣 500克

　　鸡蛋白(鸡蛋清) 300克

　　辅料

　　Oriental-Food糯米粉 200克

　　核桃(干) 200克

　　调料

　　白砂糖 30克

　　猪油(炼) 50克

　　类别

　　福建菜 贫血调理 神经衰弱调理 骨质疏松调理 益智补脑调理

　　口味

　　此菜松脆酥脆香，甜爽可口。

　　甜蜜枣核桃做法

　　1. 将蜜枣上笼屉用旺火蒸熟取出，去核;

　　2. 将核桃肉用热水泡开，去皮膜;

　　3. 炒勺置中火上，下熟猪油烧至五成热时，将核桃下勺过油1分钟，捞起，滗去油，待用;

　　4. 取蜜枣1粒摊开，包进1粒过油的核桃肉，卷成橄榄形，至蜜枣全部包完为止;

　　5. 鸡蛋磕开，取清，放在碗里，加入糯米粉调拌后，将卷好的蜜枣核桃放入糯米蛋浆内蘸匀;

　　6. 炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，将蜜枣逐粒下勺炸至色黄发脆，炸好1粒即用漏勺捞起;

　　7. 待蜜枣全部炸完，再回入油勺内略炸，速倒进漏勺沥去油，装在盘里，撒上白糖即成。