兰花豆腐干的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)159.05碳水化合物(克)22.13脂肪(克)2.77蛋白质(克)12.67纤维素(克)1.26热量159 大卡(100克)

　　分类广东菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　豆腐干 200克

　　调料

　　白砂糖 30克

　　生抽 23克

　　老抽 23克

　　精盐 3克

　　味精 2克

　　丁香 1克

　　八角 1克

　　桂皮 2克

　　花椒 5克

　　类别

　　广东菜 骨质疏松调理

　　兰花豆腐干做法

　　1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断;

　　2. 把切好豆腐干挂起晾干;

　　3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出;

　　4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。