椒盐鱼条的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)147.60

　　碳水化合物(克)6.77

　　脂肪(克)6.29

　　蛋白质(克)15.93

　　纤维素(克)0.04

　　椒盐鱼条的热量和减肥功效热量148 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　黄鱼(大黄花鱼) 1000克

　　辅料

　　鸡蛋 100克

　　小麦面粉(特制) 100克

　　调料

　　盐 5克

　　椒盐 15克

　　料酒 15克

　　小葱 10克

　　姜 15克

　　味精 3克

　　猪油(炼) 10克

　　花生油 35克

　　类别

　　福建菜 健脾开胃调理 补虚养身调理 贫血调理 孕妇食谱

　　口味

　　外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目。

　　椒盐鱼条做法

　　1. 黄鱼宰杀，治净，片取净肉2 片，切成4.5×l 厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟;

　　2. 鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀;

　　3. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘;

　　4. 跟上一小碟椒盐即成。