清汤肉丸的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)96.64

　　碳水化合物(克)0.88

　　脂肪(克)6.42

　　蛋白质(克)8.85

　　纤维素(克)0.02

　　清汤肉丸的热量和减肥功效热量97 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1碗清汤肉丸(200.0克) 193大卡

　　标准(1174克)1135大卡

　　主料

　　猪肉(瘦) 500克

　　辅料

　　猪肉(肥) 50克

　　调料

　　小葱 15克

　　精盐 5克

　　味精 2克

　　胡椒粉 2克

　　饮用水 600克

　　类别

　　福建菜

　　口味

　　色洁白，肉鲜脆。

　　清汤肉丸做法

　　1. 猪精肉搅成茸;

　　2. 猪肥膘肉切米粒小丁;

　　3. 葱去根须，洗净，取葱白切珠;

　　4. 肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆;

　　5. 用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用;

　　6. 锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸，投入肉丸再烧沸，加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味，加葱珠装碗。