烧三色葫芦的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)105.93

　　碳水化合物(克)5.28

　　脂肪(克)9.55

　　蛋白质(克)1.09

　　纤维素(克)1.41

　　烧三色葫芦的热量和减肥功效热量106 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　烧 烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　主料

　　白萝卜 250克

　　胡萝卜(嫩) 250克

　　莴笋 250克

　　调料

　　精盐 15克

　　味精 5克

　　姜 10克

　　大葱 10克

　　玉米淀粉 4克

　　猪油(炼) 75克

　　香油 8克

　　类别

　　四川菜 减肥瘦身调理 便秘调理 高血压调理 防癌抗癌调理

　　烧三色葫芦做法

　　1. 将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体，再用小刀刻成葫芦形状，放沸水中焯一下;

　　2. 葱、姜切细丝;

　　3. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;

　　4. 在炒锅内放猪油烧热，放姜丝、葱丝，下小葫芦，加精盐，用湿淀粉勾薄芡，加味精，淋入鸡油即可。