青椒皮蛋的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)121.37

　　碳水化合物(克)5.10

　　脂肪(克)7.48

　　蛋白质(克)9.19

　　纤维素(克)0.76

　　青椒皮蛋的热量和减肥功效热量121 大卡(100克)

　　分类四川菜

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　　评级

　　烧 烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　原料

　　松花蛋(鸭蛋) 250.0g

　　青椒 150.0g

　　酱油 13.0g

　　香油 4.0g

　　详细说明

　　①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。

　　②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。