鱼香豇豆的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)148.50

　　碳水化合物(克)7.64

　　脂肪(克)12.75

　　蛋白质(克)2.68

　　纤维素(克)1.95

　　鱼香豇豆的热量和减肥功效热量149 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　凉拌 蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

　　主料

　　豇豆 200克

　　调料

　　姜 5克

　　大葱 5克

　　大蒜 5克

　　精盐 3克

　　白砂糖 5克

　　醋 5克

　　味精 2克

　　酱油 5克

　　辣椒油 30克

　　香油 5克

　　剁辣椒 10克

　　类别

　　健脾开胃调理 糖尿病调理 利尿调理 青少年食谱 四川菜

　　口味

　　酸辣适口。

　　鱼香豇豆做法

　　1. 泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末;

　　2. 姜去皮，切成粒;

　　3. 蒜去皮切成粒;

　　4. 葱洗净，切成葱花;

　　5. 碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁;

　　6. 豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水，待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷;

　　7. 焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。