芦笋三素的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)62.36

　　碳水化合物(克)11.24

　　脂肪(克)1.97

　　蛋白质(克)3.79

　　纤维素(克)3.98

　　芦笋三素的热量和减肥功效热量62 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　炖 炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

　　主料

　　芦笋 350克

　　香菇(干) 50克

　　油菜 150克

　　调料

　　小麦面粉(特制) 10克

　　精盐 20克

　　味精 10克

　　淀粉(小麦) 5克

　　香油 10克

　　类别

　　减肥瘦身调理 清热解毒调理 利尿调理 水肿调理 四川菜

　　食用效果

　　蔬菜富含纤维素及维生素，而且热量很低，是减肥者及一般人的最佳保健食品。

　　芦笋三素做法

　　1. 芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段;

　　2. 油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟;

　　3. 香菇泡发，去蒂;

　　4. 将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中，再倒扣在竹篾上;

　　5. 高汤入锅烧滚，竹篾放在锅中，用小火炖煮5～7分钟，再小心将竹篾提起，原样扣回大盘中;

　　6. 汤汁留锅，慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤，加盐、味精调味后，即可淋在三素上，食用前淋上鸡油，香味更浓。