芙蓉豆腐汤的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)28.34

　　碳水化合物(克)3.32

　　脂肪(克)0.88

　　蛋白质(克)1.96

　　纤维素(克)0.18

　　芙蓉豆腐汤的热量和减肥功效热量28 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　豆腐 400克

　　辅料

　　莴笋 50克

　　豌豆尖 30克

　　蘑菇(鲜蘑) 25克

　　牛奶 100克

　　香菇 25克

　　饮用水 1200克

　　调料

　　白砂糖 20克

　　玉米淀粉 4克

　　胡椒粉 5克

　　味精 5克

　　饮用水 200克

　　精盐 6克

　　类别

　　四川菜 孕妇食谱 老人食谱 动脉硬化调理 骨质疏松调理

　　芙蓉豆腐汤做法

　　1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;

　　2. 将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀，加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸;

　　3. 上气后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内;

　　4. 将香菇、鲜蘑菇、莴笋、豌豆尖洗净;

　　5. 将蘑菇切薄片，莴笋切菱形片;

　　6. 净炒锅放油烧热，下素汤200毫升，香菇、蘑菇、莴笋，烧开煮熟;

　　7. 捞出摆于豆腐糕四周，汤里加盐、胡椒粉、白糖、味精，推转，勾芡，浇于豆腐糕上即成。