水晶蜜桔的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)91.47碳水化合物(克)22.37脂肪(克)0.09蛋白质(克)0.70纤维素(克)0.43热量91 大卡(100克)

　　分类江西菜

　　评级

　　凉拌 蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

　　主料蜜橘 1000克　橘子 1000克

　　辅料琼脂 10克

　　调料白砂糖 150克

　　类别甜品/点心 江西菜

　　口味此菜清凉爽口，美味怡人，桔子香味甚浓，色彩透明艳丽。

　　水晶蜜桔做法

　　1. 将500 克桔子(南丰蜜橘)挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣;

　　2. 锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉(琼脂)放在一起熬化，用箩滤净残渣;

　　3. 把桔瓣放入方盘内铺匀，将熬化的汤汁轻轻倒在方盘中，冷却后桔瓣鲜黄艳丽，呈水晶状;

　　3. 用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱内冰镇;

　　4. 将水晶桔子改刀成小方块，倒入冰镇过的糖汁中，即可食用。