广州猪肉脯的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)163.21

　　碳水化合物(克)12.35

　　脂肪(克)4.83

　　蛋白质(克)16.45

　　纤维素(克)0.02

　　广州猪肉脯的热量和减肥功效热量163 大卡(100克)

　　分类广州菜

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　主料

　　猪肉(瘦) 5000克

　　调料

　　白砂糖 650克

　　酱油 650克

　　精盐 15克

　　味精 15克

　　汉口白酒(49.6度) 100克

　　类别

　　广州菜

　　口味

　　块形整齐，大小一致，甘香味美，别有风味。

　　广州猪肉脯做法

　　1.选料、切片选用新鲜猪瘦肉、剔去筋膜、白腰，切成正方形薄片。

　　2.腌制白糖、精盐、上等生抽油、大曲酒、味精、保存粉等放在一起混拌均匀，再放入薄猪肉片，混拌均匀，腌制2小时。

　　3.烘烤腌好的猪肉片摊放在筛网上，送放烘炉烘烤2小时，再转用炭火烧烤5分钟，即为成品。