大米和绿豆可以一起吃吗

　　问大米和绿豆可以一起食用吗?

　　答大米和绿豆可以一起食用。

　　分析绿豆含淀粉素、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效 ，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老年人吞咽。