苦荞馒头的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)208.19碳水化合物(克)42.62脂肪(克)1.42蛋白质(克)7.53纤维素(克)1.21热量208 大卡(100克)

　　分类滇黔菜

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　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1个苦荞馒头(80.0克)167大卡

　　标准(755克)1572大卡

　　原料苦荞麦粉 150.0g　酵母(干) 5.0g　饮用水 300.0g　小麦面粉(特制) 300.0g

　　详细说明

　　荞麦粉和面粉的比例最好是12，因为荞麦粉有苦味，所以，可以尝试放点红糖，美味又营养哦，然后就和做馒头一样用酵母或老面发面，多试几次就有经验了，加油!!

　　我是先用温水(不烫手)化开酵母，放点盐糖还有馒头添加剂，静置十分钟，看到有发酵的迹象后倒如面粉里，然后就揉成团，等到面团发酵成一到两倍大后就是发酵成功了，祝你成功!!!