蛤仔煎的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)126.19碳水化合物(克)4.14脂肪(克)8.37蛋白质(克)8.77纤维素(克)0.30热量126 大卡(100克)

　　分类台湾菜

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　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　原料鸡蛋 120.0g　番茄酱 20.0g　油菜(小) 50.0g　精盐 3.0g　胡椒粉 3.0g　大葱 10.0g　豆油 15.0g　蛤蜊 100.0g

　　详细说明

　　1、蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳

　　2、香葱切末，油菜切碎

　　3、把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里

　　4、磕入两个鸡蛋搅匀，撒入葱末，盐和胡椒粉，取100克蛤蜊肉和油菜一起搅拌

　　5、煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋蛤蜊液慢慢倒进锅里，小火慢煎

　　6、取出装盘、挤上番茄酱