手抓饼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)305.55碳水化合物(克)40.35脂肪(克)11.46蛋白质(克)11.43纤维素(克)1.12热量306 大卡(100克)

　　分类台湾菜

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　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1个手抓饼(150.0克)458大卡

　　标准(470克)1436大卡

　　原料小麦粉(标准粉) 250.0g　猪油(板油) 30.0g　精盐 10.0g　奶酪 100.0g　饮用水 80.0g

　　详细说明

　　面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟

　　面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁

　　小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,放入芝士继续，煎好就可以吃了。

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