生炒四丝的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)82.38碳水化合物(克)7.47脂肪(克)3.95蛋白质(克)5.22纤维素(克)1.00热量82 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料韭黄 150克　豆腐干 100克

　　辅料榨菜 20克　木耳(水发) 15克　粉皮 30克　辣椒(红，小) 15克

　　调料精盐 1克　味精 1克　香油 2克　玉米淀粉 5克　酱油(三鲜) 10克　花生油 10克　饮用水 50克

　　类别台湾菜 健脾开胃调理 消化不良 单身食谱 动脉硬化调理

　　生炒四丝做法

　　1. 韭黄切段;豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。

　　2. 油锅烧热加A料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，加入生粉水10克(生粉5克加水)勾芡即可。

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