香根牛松的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)140.64碳水化合物(克)8.78脂肪(克)7.30蛋白质(克)10.33纤维素(克)0.34热量141 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料牛肉(肥瘦) 200克

　　辅料腰果 20克　油条 40克　香菜 20克　生菜(牛俐) 50克　鸡蛋白(鸡蛋清) 15克

　　调料李锦记熊猫牌鲜味蚝油 10克　胡椒粉 1克　味精 1克　香油 2克　花生油 10克　酱油(三鲜) 10克　玉米淀粉 2克　饮用水 100克

　　类别台湾菜 补虚养身调理 学生膳食 营养不良调理 健脾开胃调理

　　食用效果腰果含油量颇高，不宜多食。

　　香根牛松做法

　　1. 牛肉剁碎，加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀，香菜、油条剁碎;腰果油炸后剁碎;西生菜洗净，剪成碗状，放盘中备用。

　　2. 炒锅中入油烧热，倒进牛肉、香菜略炒后，加高汤适量，炒至汤汁收干时盛起。

　　3. 先将油条屑放进每片生菜叶中，再铺上牛肉，撒上腰果即可。

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