雪菜豆干的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)74.33碳水化合物(克)11.90脂肪(克)1.44蛋白质(克)4.80纤维素(克)1.41热量74 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料腌雪里红 200克

　　辅料猪肉(瘦) 20克　豆腐干 50克　辣椒(红，小) 20克

　　调料大葱 15克　味精 2克　盐 1克　白酱油 2克　香油 2克　胡椒粉 1克　玉米淀粉 30克　饮用水 50克

　　类别台湾菜 学龄前儿童食谱 骨质疏松调理 补虚养身调理

　　食用效果

　　雪里红含钠量较高，高血压患者不宜常食。

　　雪菜豆干做法

　　1. 雪里红切段;猪肉切丝;豆干切条;葱切段;辣椒切丝。

　　2. 烧热油锅，放进葱、辣椒和肉丝小炒一下，再放进雪里红和豆干拌炒，加味精、盐、白酱油、香油、白胡椒粉少许和生粉水10克(生粉5克加水)炒匀即可。

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