黄金玉蚌的热量

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)69.71碳水化合物(克)5.89脂肪(克)0.91蛋白质(克)10.24纤维素(克)0.89热量70 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料河蚌 600克　玉米(鲜) 150克　豌豆苗 300克　扇贝(干) 50克

　　调料味精 10克　精盐 1克　江米酒 5克　淀粉(大米) 10克

　　类别台湾菜 滋阴调理 肝调养调理 明目调理 清热解毒调理

　　黄金玉蚌做法

　　1.干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。

　　2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。

　　3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。

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