小鱼花生的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)312.73碳水化合物(克)9.75脂肪(克)23.70蛋白质(克)17.55纤维素(克)2.49热量313 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料花生仁(生) 140克　银鱼 150克

　　辅料辣椒(红，小) 20克

　　调料大葱 10克　姜 5克　盐 1克　味精 1克　大葱 10克　豆油 15克

　　类别台湾菜 便秘调理 健脾开胃调理 骨质疏松调理

　　食用效果小鱼的钙含量较高，对人体补钙有益，但肾结石患者不宜多食。

　　小鱼花生做法

　　1. 葱、辣椒及姜切末。

　　2. 小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱、辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生(蒜茸加花生)、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。

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