清蒸滑鸡的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)165.68

　　碳水化合物(克)5.75

　　脂肪(克)9.66

　　蛋白质(克)14.63

　　纤维素(克)0.74

　　清蒸滑鸡的热量和减肥功效热量166 大卡(100克)

　　分类广州菜

　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　主料

　　鸡胸脯肉 300克

　　腊肠 30克

　　辅料

　　蚕豆淀粉 10克

　　香菇 100克

　　调料

　　姜 3克

　　精盐 4克

　　味精 2克

　　豆油 15克

　　类别

　　春季养生调理 广州菜 冬季养生调理 气血双补调理 补虚养身调理

　　口味

　　鸡肉鲜嫩，伴有香菇、腊肠的浓香。

　　食用效果

　　此菜适合冬春季节。

　　清蒸滑鸡做法

　　1. 把带骨鸡肉切成每件约重15克的块;

　　2. 香菇去蒂，洗净;

　　3. 姜洗净，切片;

　　4. 鸡块内放入味精和精盐腌鸡肉5～10 分钟;

　　5. 再用干淀粉、香菇、姜片一齐拌匀鸡肉，平铺在碟上，淋上油;

　　6. 广式腊肠切成薄片，覆盖在鸡肉上;

　　7. 将覆盖腊肠的鸡肉入蒸笼旺火蒸7 分钟后即成。