平菇烧牛肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)100.85

　　碳水化合物(克)2.45

　　脂肪(克)6.71

　　蛋白质(克)7.79

　　纤维素(克)0.30

　　平菇烧牛肉的热量和减肥功效热量101 大卡(100克)

　　分类广州菜

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　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　原料

　　平菇 100.0g

　　牛肉(背部肉) 500.0g

　　花生油 10.0g

　　酱油 10.0g

　　江米酒 10.0g

　　大葱 2.0g

　　姜 10.0g

　　八角 2.0g

　　白砂糖 5.0g

　　香油 5.0g

　　饮用水 500.0g

　　详细说明

　　制法1、牛肉、平菇洗净，牛肉切成方块，平菇切成厚片。

　　2、锅中注油烧热，放入葱、姜爆香，再放入牛肉块煸炒至五成熟，加入酱油、八角及适量水(淹

　　没牛肉)。

　　3、加砂糖、米酒烧沸，用小火焖至八成熟，放入平菇片，用中火烧至汤汁浓稠，淋上香油盛盘即

　　可。

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