贵州红烧鱼的热量

红烧鱼的做法大全

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)148.73碳水化合物(克)0.79脂肪(克)9.41蛋白质(克)15.57纤维素(克)0.05热量149 大卡(100克)

　　分类滇黔菜

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　　评级

　　红烧 红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘贵州红烧鱼(500.0克)744大卡

　　1碗贵州红烧鱼(500.0克)744大卡

　　标准(860克)1279大卡

　　原料鲤鱼 750.0g　金龙鱼食用调和油 50.0g　小葱 10.0g　姜 10.0g　黄豆酱油 30.0g　醋 5.0g　精盐 5.0g

　　详细说明

　　1. 鲤鱼去鳞，内脏，洗净

　　2. 炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透。

　　3. 汤汁变浓时，将鱼翻身，急火烧至汤汁将干，即可出锅