玉子烧的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)168.29碳水化合物(克)11.17脂肪(克)7.94蛋白质(克)10.16纤维素(克)0.01别名厚蛋烧

　　热量168 大卡(100克)

　　分类日本料理

　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　原料鸡蛋 250.0g　江米酒 45.0g　白砂糖 30.0g　酱油 10.0g　橄榄油 5.0g

　　详细说明

　　1. 蛋打散加所有调味掉拌匀

　　2. 平底锅烧热，用纸巾涂上一层薄油

　　3. 倒入蛋液，转动锅底使蛋液平均受热，待半凝固不粘锅时将蛋皮对折到锅边(第1层)

　　4. 抹油倒入蛋液，用筷子抬起之前煎好的蛋皮使蛋液布满整个锅面，待煎至半凝固不粘锅时对折到锅边(第2层)

　　5. 按此步骤煎完剩下所有蛋液

　　6. 把煎好的鸡蛋放到寿司用竹帘上整形卷成长条，待凉后切片即可