乳酪布朗尼的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)422.15碳水化合物(克)34.71脂肪(克)29.10蛋白质(克)5.82纤维素(克)0.52别名乳酪巧克力布朗尼

　　热量422 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料:巧克力 130.0g　黄油 90.0g　白砂糖 55.0g　Kirkland Signature 枫糖浆 5.0g　鸡蛋 150.0g　龙港低筋面粉 105.0g　可可粉 10.0g　日正 DIY泡打粉 2.0g　精盐 1.0g　安佳奶油奶酪 100.0g

　　详细说明

　　布朗尼原料巧克力130克 黄油65克 细砂糖30克 枫糖浆5克 鸡蛋2个 低筋面粉80克 可可粉10克 泡打粉2克 盐1克

　　乳酪层原料奶油奶酪100克 黄油25克 细砂糖25克 鸡蛋1个 低筋面粉25克

　　1)将巧克力切成小块，放入盆中。准备一个更大的盆，容易倒入开水，把装有巧克力的盆放入开水盆中，隔热水融化，然后加入软化的黄油，边搅拌，边使黄油融化，与巧克力混合均匀。

　　2)加入细砂糖和枫糖浆拌匀，再逐个加入鸡蛋拌匀。把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入。

　　3)将上述所有的材料一起搅匀，搅匀后的状态应该是顺滑有光泽，滴落在盆中如蝴蝶结般重叠，然后慢慢恢复平摊状。 乳

　　4)将软化的奶油奶酪(cream cheese)和软化的黄油混合均匀，加入细砂糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。

　　5)将活底模具或慕斯圈的底部包好锡纸，放在烤盘中，然后将做好的布朗尼面糊倒入模具中，接着将乳酪面糊随意的舀在布朗尼面糊上，用牙签在两种面糊之间随意的划若干下，直到划出满意的纹理，放入预热好的烤箱中下层。

　　6)在烤盘内注入1cm高的热水，以这种水浴的方式，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模。