枸杞面包的热量

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　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)257.11碳水化合物(克)42.84脂肪(克)5.82蛋白质(克)8.79纤维素(克)3.37热量257 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料:Member’sMark精选枸杞 15.0g　饮用水 140.0g　K-Bio高筋面粉 280.0g　白砂糖 10.0g　精盐 2.0g　酵母(干) 4.0g　全脂牛奶粉 20.0g　鸡蛋 25.0g　安佳黄油(无盐) 15.0g　芝麻籽(黑) 14.0g

　　详细说明

　　A枸杞15克、水70克。

　　B高筋粉280克、细砂糖10克、盐2克、酵母粉4克、奶粉20克、全蛋液25克、水70克。

　　C无盐奶油15克。

　　装饰黑芝麻14克。

　　1.枸杞加水浸泡1小时，连同水分一起打成泥状。

　　2.将材料B与做法1的泥一起放入面包桶。

　　3.揉成稍具光滑的面团。

　　4.加入材料C里的黄油。

　　5.搅拌至光滑面团。

　　6.面团放入容器，盖保鲜膜，基础发酵80分钟。

　　7.将面团分成7等份，滚圆，松弛10分钟。

　　8.将面团压成8cm直径的面饼，再松弛5分钟。

　　9.面饼边缘剪8个豁口。

　　10.盖保鲜膜发酵20分钟。

　　11.表面刷蛋液。

　　12.沾黑芝麻。

　　13.烤箱预热175度，上下火18分钟。