红薯派的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)214.36碳水化合物(克)33.65脂肪(克)7.48蛋白质(克)3.11纤维素(克)1.29热量214 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料烤红薯 300.0g　思念印度飞饼 120.0g　鸡蛋 15.0g　全脂甜炼乳(雀巢) 20.0g　金奥蒂 焦糖酱 10.0g

　　详细说明

　　1. 红薯对半切开，盘中放入少许水，微波加入约4-6分钟。根据自家微波炉功率而定。也可以上蒸锅蒸，蒸的话会比微波的水份大一些。

　　2. 微波熟的红薯去皮切成丁。

　　3. 取出要用的红薯丁，用炼乳搅拌至粘稠。

　　4. 加入焦糖酱搅拌至粘稠。

　　5. 飞饼取出软化备用，飞饼不要放得太软，只要能擀就成，冻的时候擀会碎。

　　6. 化冰的飞饼隔着自带的隔纸擀开成见方的外形。

　　7. 去掉四边，切成方形。切下的边角料不要仍，还有用。切好方形的飞饼从中间对半切开。在一片的四周抹上蛋液。

　　8. 把边角粘在四周，用手按实。再在边角上抹上蛋液，方便沾粘。另一张皮上用刀割开几道口。

　　9. 码上红薯馅料，不要太多，差不多就行。

　　10. 底部还有一层隔纸，拿起隔纸对折，让两片饼皮重合，轻轻揭开隔纸。

　　11. 做好的胚建议冰箱冷冻片刻，否则不容易取下。等第二个做好后，把第一个从冰箱取出，放在烤盘上。再把第二个放入冰箱，交替操作即可。三个胚都做好后，表面刷上蛋液，放入预热好的180度烤箱中层，25分钟左右即可。