法式脆饼的热量

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)227.13碳水化合物(克)45.27脂肪(克)0.01蛋白质(克)8.47纤维素(克)0.05热量227 大卡(100克)

　　分类法国菜

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料gold金牌高筋面粉 500.0g　精盐 10.0g　饮用水 300.0g　酵母(干) 5.0g

　　详细说明

　　高筋面粉500g 盐10g 水300g 干酵母5g

　　1. 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性。

　　2. 室温醒发50分钟。

　　3. 将面团分割成100g/个，滚圆，醒发30分钟。

　　4. 将面团擀开。

　　5. 擀至0.2㎝厚。

　　6. 放入烤盘，醒发20分钟。

　　7. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟。